مرقة باللحم والبرقوق
مرقة باللحم والبرقوق
اليوم درت طريقة ولي هي لحم بلا نقطة ماء وجا بنين
هنا اللحم درتو في الكوكوط مع الملح وسديت عليه مدة 20د
وهنا منين حليت عليه
هنا حكيت بصلة وزدتلها العطرية(ابزار،توابل لمروزية،سكين جبير وخرقوم وعود قرفة)والزيت
وغلقت الكوكوط مرة ثانية وحسبتلها 35د
خديت شوي مرق وضفتو للبرقوق+سكر+قرفة وخليتو حتى تعسل
وهاهو الطبق ديالنا واجد ،رافقتو بسلاطة نتاع بطاطا ومطيشة
